Praktijkervaring is onmisbaar in deze beroepsopleiding; met theorie alleen kom je er niet. Het bedrijfsleven, de beste plaats voor deze ervaring, wil daar zeker aan bijdragen. Het praktijkleren in de vorm van een stage of leerbaan, heeft alleen zin als een deelnemer op het bedrijf met zoveel mogelijk aspecten in aanraking komt en daar goed wordt begeleid. Bij voorkeur door een geschoolde praktijkopleider. Dat kan niet in elk bedrijf.
Erkenning;
Sinds 1 augustus 1997 moeten leerbedrijven een erkenning hebben. Dat is voor de kenniscentra bedrijfsleven beroepsonderwijs een instrument om de kwaliteit van het praktijkleren te bewaken. Aequor heeft de verantwoordelijkheid voor haar werkveld voedsel en leefomgeving. De criteria voor leerbedrijven zijn vastgesteld door vertegenwoordigers van het onderwijs en het bedrijfsleven.
Aequor inventariseert de beschikbare (erkende) bedrijven voor het praktijkleren. Bedrijfsadviseurs van Aequor spelen daarin een cruciale rol. Zij gaan bij bedrijven langs voor erkenning en advisering. Zij noteren de gegevens van bedrijven die als erkend leerbedrijf geregistreerd willen worden met een speciaal ontwikkeld computerprogramma.
Praktijkleren:
Dit is een combinatie van leren en werken, bij een erkend leerbedrijf. Praktijkleren kan in een leerbaan maar ook in de vorm van een stage. In het eerste geval zijn leerlingen of deelnemers in dienst van een bedrijf, werken ze vier dagen in de week, en gaan ze een dag in de week naar school (bbl). In het tweede geval lopen leerlingen in het dagonderwijs tijdens hun opleiding stages in verschillende bedrijven (bol).
Niet ieder bedrijf wordt zomaar erkend leerbedrijf. Zij moeten de leerlingen namelijk behalve een reële praktijksituatie ook een krachtige leerwerkomgeving kunnen bieden. Zij spelen daar als praktijkopleider een belangrijke rol in - als vakman en vooral ook als coach. Zij begeleiden en stimuleren de leerlingen, bieden ze uitdagingen en weten hun enthousiasme voor het vak echt op hen over te brengen. Bovendien plannen en organiseren zij de leeractiviteiten en stemmen die af op de opleiding en de mogelijkheden van de leerling.
Werkwijze;
Naast de bedrijfsadviseurs die regelmatig de onderwijsinstellingen en leerbedrijven ondersteunen en adviseren, heeft Aequor teams van deskundigen op allerlei gebieden in dienst. Zij maken zich sterk voor het analyseren van onderzoeksresultaten, het verzamelen van arbeidsmarktinformatie en het organiseren van beroepenpromotie. We denken mee over kwalificatiestructuren, opleidingen van docenten en praktijkopleiders, audits, exameneisen voor het vmbo en mbo en aansluiting vmbo-mbo-hbo.
De organisatie;
Het groene bedrijfsleven en het groene onderwijs hebben elkaar hard nodig. Door advies en ondersteuning van erkende leerbedrijven, de ontwikkeling van een competentiegerichte kwalificatiestructuur en onze overlegstructuur op regionaal en landelijk niveau, brengt Aequor beide partijen bij elkaar. Zo krijgen ondernemers leerlingen met actuele kennis over de vloer en direct toegang tot groene kennisbanken. Terwijl onderwijsinstellingen de zekerheid hebben dat hun leerlingen zodanig opgeleid worden dat ze direct na school als vakmensen aan de slag kunnen.
Erkend leerbedrijf